Si vous voulez faire des croques monsieur croustillants, faites-les sur votre #silpat et votre plaque alu !
Le résultat : Croustillants au-dessus ET en dessous ET moelleux à l'intérieur.
Intérieur : jambon découenné, crème allégée et toastinette.
Dessus : oui.. bon... j'ai mal étalé la crème et du coup le mélange 3 fromages et resté dessus en bloc... mais je vous rassure, ce n’est pas de la semelle, tout fondant !! On ne se moque pas : )
Cuisson : 10min à 200°C, position haute et le tour est joué sans graisse. Grâce à la plaque alu, pas besoin de les retourner ; )
#silpat #flexipan #demarle #guydemarle #demarleathome #croquemonsieur #fromage #lorraine
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