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dimanche 26 mars 2017

Cuisses de poulet au barbecue et Rattes du Touquet



Cuisses de poulet fermier au thym au #barbecue Weber Grills en cuisson indirecte.

Durée 30 minutes.

Accompagnées de rattes de Touquet au four : 1h à 180°C badigeonnées d'huile d'olive, thym et paprika.

mardi 14 mars 2017

Salade vietnamienne



Sauce acidulée pour une salade vietnamienne au porc caramélisé

Deux petites citrons verts
2 gousses d'ail
2 cas de nuoc mam
2 cas de sucre en poudre
3 rondelles de piment jalapenos (on n'avait pas de ciboule...)


#vietnam


Feuilles de chêne, vermicelles de riz 🍜, pousses de soja fraiches, porc caramélisé (mariné dans le nuoc mam, ail, échalottes, miel) avec la super sauce vietnamienne !

Et un rouleau de printemps maison.