Tajine de petits poids, lardons, champignons forestiers et épices à tajine (mélange acheté Saveurs d'Orient) et pour la viande Osso Bucco de Dinde. Accompagné de riz basmati.
Recette :
Faire revenir les lardons et les champignons dans votre plat à tajine (ou sauteuse) sans ajout de matière grasse.
Ajouter la viande (ici elle était congelée), les épices à tajine, les petits pois (congelés aussi) et recouvrir d'eau. Le plat a cuit 30 minutes à feu doux à couvert.
Vous pouvez ajouter des fonds d'artichaut dans ce plat ainsi que d'autres épices, le tajine c'est super facile à faire et c'est bon à tous les coups émoticône smile
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