Encore une recette de maman :-)
Vous pouvez vous baser sur une recette Cook'in de ce site : Recettes Cook'in, avec l'habitude vous saurez comment faire, la plupart des recettes de soupes et potages se ressemblent sur le mode de cuisson.
Pour la mienne j'ai utilisé deux panais, 4 grosses pommes de terre et une demi-courge, le tout a cuit dans un litre de fond de veau.
A la fin, j'ai mixé le tout vit 6 pour obtenir une texture type purée mousseline.
#demarle #guydemarle #soupe #panais #legumes
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