Toutes les recettes Bébé au Cook'in / Icook'in

SALÉ :

Purée de Carottes

Purée Courgettes / Carottes et Viande Blanche

Purée Courgettes et Viande Blanche

Purée Butternut et Viande Blanche

Purée Haricots Verts et Viande Blanche

Purée Brocolis / Carottes et Viande blanche

Purée Épinards et Viande Blanche

Purée Carottes / Panais et Viande Blanche

Purée Carottes / Riz et Viande Blanche

Purée Carottes et Bœuf haché

Purée Carottes / Poireaux et Viande Blanche


SUCRÉ :

Compote de Pommes

Compote Pommes / Bananes

Compote Pommes / Poires

Filet mignon au Picon

16 minutes : filet mignon au Picon 🍺 la sauce est vraiment très bonne ! Je n'ai pas utilisé de vergeoise comme indiqué.


Source :
https://club.guydemarle.com/recette-cookin/filet-mignon-au-picon

Tarte à la mirabelle de Lorraine

Une bonne pâte brisée au Cook'in, un peu de sucre brun et hop 30/35 minutes à 200 degrés : )

Rillettes de saumon express

Pour une entrée (ou repas léger avec une salade de concombre) rapide et efficace 😊
 
J'ai utilisé la recette de pâte à pain Cook'in en remplaçant juste la préparation à pains Demarle par de la levure de boulangère sèche avec une cuillère à café de sel (la préparation à pains Demarle intègre déjà la levure et le sel), puis j'ai utilisé de la farine complète bio aux céréales.

Source : http://www.cookin-guydemarle.com/fr/pate-pain-0

Pour accompagner mes 4 petites baguettes, j'ai fais des rillettes de saumon express : mélangez un pot de ricotta avec une boîte de saumon en conserve (#produitenBretagne parce qu'on adore ça), ajoutez de la ciboulette, du sel et un peu de vinaigre de figues 👌 vous pouvez même mettre de la moutarde.

🍞 bon appétit !

Confiture de cerises au Cook'in

Dans le bol, placez 1 kilo de cerises denoyautées et lavées, placez le bouchon puis faites quelques pressions avec la touche TURBO pour les mixer.

Ajoutez 500g de sucre avec un jus de citron et faites tourner 30 minutes (à 40 minutes) sur la vitesse 3 à 100 degrés sans le bouchon mais avec le panier inox retourné au dessus du couvercle.

NB : ne vous inquiétez pas si vous voyez de la confiture sur le panier pendant la cuisson c'est juste les petites éclaboussures qui s'accumulent. (Ici 700g de fruits pour 350g de sucre et deux bouchons de Pulco)

Mettre en pot puis retournez les. Celà va les rendre hermétiques.

Ni trop liquide, ni trop épaisse, et niveau sucre c'est parfait pour nous !

‪#‎vivelejardin‬ ‪#‎demarle‬ ‪#‎cookin‬

Sauce Bolognaise au Cook'in

Par ces chaleurs on a envie de salade mais sinon pour cuisiner sans se fatiguer, j'ai utilisé mon robot pour faire ma sauce en 10 minutes. Ma casserole a dégagé 8 fois plus de chaleur pour la cuisson des pâtes !

J'ai utilisé la recette officielle avec quelques modifications :
http://club.guydemarle.com/recette-cookin/sauce-bolognaise

J'ai été directement à l'étape 3. J'ai placé mes 600g de tomates (conserves, briques ou fraîches) 30g d'huile d'olive , une grosse pincée d'origan, une grosse pincée de basilic, sel et poivre. 5 minutes.

Pour l'étape 4 j'ai juste ajouté 400g de viande hachée et baissé la température à 80 degrés. 5 minutes.
D'habitude je laisse mijoter longuement mais là on gagne du temps en cuisine : )

Sauce Aurore

Comment accompagner des bonnes quenelles fraîches ?

Merci Martine 😉 sa sauce Aurore au ICook'in est juste parfaite !

J'ai juste chauffer 20cl de lait avec 40g de maïzena dans une petite casserole à part.
Prochaine fois on tentera les quenelles maison.

Rappel : Glace express

500g de fruits surgelés (ici fraises de la Ferme, lavées et coupées) + 1 blanc d’œuf + 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)


Détail : je mixe à l'oeil 1 à 2 minutes vit 10, puis je place le fouet, j'ajoute le blanc d'oeuf et le sucre vanillé et je fouette vitesse 5 pendant 1 à 2 minutes aussi à l’œil.

Et voilà, servez aussitôt ou congelez.

Pan Bagnat aux céréales Bio

Je vous ai déjà présenté la recette du Pan Bagnat qui est juste une petite tuerie et bien cette fois j'ai utilisé de la Farine aux Céréales Bio. Une bombe de pain !

Petit rappel de la recette ICI

Cette recette peut se réaliser sans robot.

Pour la levure, j'utilise de la levure de boulangère sèche Alsa Super Active.
Je préchauffe mon four à 30 degrés et je laisse pousser 1h minimum !!! Ensuite je cuit le pain avec un bol d'eau posé sur ma plaque alu. Une fois sur deux je ne fais pas de 2 ème poussée par manque de temps. Pour la cuisson j'utilise un Silpain.

Le pain est tout moelleux et croustillant autour, j'adore !

Iles Flottantes

Comment régaler 6 personnes en 15 minutes ? 🌟

http://club.guydemarle.com/recette-cookin/creme-anglaise

http://club.guydemarle.com/recette-cookin/iles-flottantes

Purée mousseline maison

Mixez un kilo de pommes de terre cuites, sur la vitesse 5 avec 100g de lait entier et un morceau de beurre demi-sel jusqu'à obtention d'une texture mousseline, environ 3/4 minutes.

S'il reste des morceaux vous pouvez utiliser la fonction turbo.

Pour ma part je laisse la peau lors de la cuisson et lors du mixage, d'une part elles conservent mieux les vitamines et les minéraux lors de la cuisson et en plus j'adore ce petit goût !

Flan pâtissier sans pâte au fructose

Pour 4 grands ronds : dans le bol du Cook'in, placez 500g de lait entier, deux œufs, 45g de maïzena et 15g de fructose cristallisé (ou 50g de sucre blanc 👍)

Vous pouvez en mettre 30g si vous préférez, ça ne sucre pas trop voir pas mais c'était l'effet recherché. Et après la première bouchée, on s'habitue au "sans sucre".

♨ Faites chauffer à 90°C pendant 4 minutes, vitesse 3. Puis, garnissez 4 empreintes grands ronds ‪#‎demarle‬.

Placez au four 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Dans la préparation, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou des fruits secs.

En doublant les quantités, vous pouvez remplir un moule à gâteau. 
🍞 🍩 🍮 🍪 🍰 🎂 ☕ 🍦

Cf : http://www.mag-nutrition.com/supplements/fructose.php. !!! Avec modération !!! Je l'ai trouvé en magasin sans soucis.

Compote de pomme maison

󾁛󾁛󾁛󾁛 + 10 minutes = 4 bons pots de compote de pomme maison de 140g chacun !

Mon fils adore les compotes, de tous les parfums de la terre, et pour le deuxième🍼qui arrivera bientôt, le ICook'in va bien m'aider !

Si je l'avais eu pour mon premier, j'aurai gagné beaucoup beaucoup beaucoup de temps 󾍅 à préparer mes petits pots maison de légumes 󾁖󾁕 et de fruits 󾁓󾁐

NB  : je n'ai pas ajouté de sucre mais une petite cuillère à soupe de miel BIO.

🌞 pensez à congeler vos petits pots

Source : http://club.guydemarle.com/recette-cookin/compote-de-pomme-bien-lisse

Purée de légumes BIO : pommes de terre, courgettes, carottes.

Encore une recette qui pourrait très bien convenir à des petits pots bébés : )


Placez le fouet sur les lames et pesez tous les légumes coupés en cubes : 250g de pommes de terre, 500g de courgettes et 250g de carottes.

Vous pouvez aussi changer les proportions des légumes à votre guise 300g de pomme de terre et 700g de courgettes par exemple. Une fois que vous avez le méthode tout est possible : )

Ajoutez un bouchon d'eau (ou pas) et faites cuire 20 minutes à 120°C sur la vitesse 1 avec le bouchon.

Retirez le fouet, remettez le bouchon et appuyer deux fois 5 secondes sur la touche TURBO.
A ce moment de la recette, rien ne vous empêche d'ajouter un petit morceau de beurre, ou 2/3 tranches de jambon par exemple.

Une texture mousseline sans aucun morceau !

Fraisier Express

Temps de réalisation complet :  1h maxi !

Pendant que la génoise est faite au ICook'in,  découpez vos fraises, et pendant qu'elle cuit, préparez la garniture et votre chantilly . Ensuite montez le tout : )

http://lacuisinedemamnina.blogspot.fr/2015/10/entremet-express.html?m=1

Génoise Cook'i/ ICook'in  :

http://club.guydemarle.com/recette-cookin/genoise-express

 #flexipanplat  #cadreinox  #ICookin  #demarle

Pâte de fraise

J'ai acheté deux barquettes de fraises en promo, et j'ai failli les oublier  ! En tapant juste "fraise" sur le ICook'in, on trouve plein d'idées et je suis retombée sur la recette de Mathieu qui me tentait bien.

Résultat top ! Cette recette rapide a sauvé mes fraises d'aller au compost et m'a évité de faire une énième confiture : )

NB  : J'ai coupé toutes mes fraises et pour compléter, j'ai ajouté une banane pour obtenir 500g de fruits (et de la poudre de gousse de vanille).

Pour ma part, à mi-cuisson le bol a débordé, j'ai donc enlevé le bouchon et ça a roulé. 

Source :  http://club.guydemarle.com/recette-cookin/pate-de-fruit-la-fraise

Sapin d'épices

Un sapin d'épices moelleux à tomber !

http://www.cookin-guydemarle.com/fr/sapins-d-epices

Cordon Bleu maison au I-Cook'in

Si doit aussi tu détestes le Cordon Bleu, il faut que tu essayes cette recette ! Ceux du commerce sont juste pas bons. Le peu de fois où on en prend c’est à Saveurs d’Orient, car ils sont frais et savoureux. J'avais déjà testé les Nuggets maison, et la méthode est similaire.

Pour le fromage, j’ai utilisé des tranches d’Edam et pour le forme, mon emporte-pièce cannelé 9.5 cm.

Lien Club : http://club.guydemarle.com/recette-cookin/cordon-bleu

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#d‎emarle‬ ‪#‎guydemarle‬ ‪#‎cordonbleu‬ ‪#‎ICOOKIN‬ ‪#‎COOKIN‬

Tutti Frutti à la Fraise

Dimanche midi, repas entre amis, on sort le grand jeu : ) Entremet à la fraise, bavaroise vanille. 

La recette du TUTTI  FRUTTI est issue d’un livre Demarle : Biscuits et entremets. J’adore ce livre, j’ai dû faire toutes les recettes !!!

Pour la génoise, j’ai utilisé une recette trouvée directement depuis mon robot, une pure merveille !!! Pour le moment je n’ai pas le lien, la synchronisation n’est pas faite.

Pour le dessus, j'ai utilisé le nouveau tapis relief décor BAROQUE, je l'adore je l'adore !!!

Ce gâteau est très simple à réaliser et surtout, une réel délice pour les papilles !

#demarle #guydemarle

Source Blog : http://lesgourmandisesdemamoune.over-blog.com/article-tutti-frutti-68586455.html

Risotto Lardons / Courgettes

Avec le I-Cooking, en sortant du travail, lorsqu'on ne sait pas quoi faire, même le risotto devient un repas express et facile : ) :  Risotto Lardons de dinde (ou porc) / Courgettes. Une vraie réussite ! Rapide, crémeux et facile.

http://club.guydemarle.com/re…/risotto-courgettes-et-lardons

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