Cuisson des langoustines vivantes : faire bouillir de l'eau, mettre les langoustines et après le deuxième bouillon cuire 2 minutes. Vous pouvez les cuire dans un court bouillon également.
Cuisson des pinces de crabe crues : faire bouillir de l'eau, mettre les pinces et après le deuxième bouillon cuire 10 minutes.
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